L – Καρνοσίνη. Μία πολύτιμη προσθήκη στα συμπληρώματα διατροφής.

Η L-carnosine (β-αλανυλ-L-ιστιδίνη) είναι ένα διπεπτίδιο που παράγεται φυιολογικά στον οργανισμό από τα αμινοξέα β-αλανίνη και L-ιστιδίνη και υπάρχει σε υψηλές συγκεντρώσεις κυρίως στους μύες, την καρδιά και στον εγκέφαλο αλλά και σε άλλα όργανα του σώματος. Τα τελευταία χρόνια έχει μελετηθεί εκτενώς σε βιοχημικό, προκλινικό και κλινικό επίπεδο κυρίως για τη σημαντική ισχυρή αντιοξειδωτική και κυτταροπροστατευτική της δράση, η οποία εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία των μηχανισμών που συμμετέχει.

Η ισχυρή λοιπόν αντιοξειδωτική της δράση, έχει συγκεντρώσει το ενδιαφέρον στην πρόληψη και αντιμετώπιση διαφόρων μορφών καρκίνου, δείχνοντας ότι παρεμβαίνει στην αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.

Μηχανισμοί δράσης (ισχυρά τεκμηριωμένοι)

Η L-carnosine έχει πλειοτροπική (multimodal) δράση:

1. Αντιοξειδωτική δράση

Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες ROS (reactive oxygen species) και μειώνει το οξειδωτικό στρες συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της ακεραιότητας και φυσιολογικής λειτουργίας των κυττάρων.

2. Αντιφλεγμονώδης δράση

Μειώνει προ-φλεγμονώδεις κυτταροκίνες και σύμφωνα με νεότερες μελέτες συμμετέχει σε μηχανισμούς επιδιόρθωσης του πεπτικού έλκους και στην αποκατάσταση παθήσεων του εντερικού βλενογόνου, συμπεριλαμβανομένου και της αιμορροϊδοπάθειας.(1, 2)

3. Αντι-γλυκοζυλίωση (anti-glycation)

Αναστέλλει σχηματισμό AGEs (advanced glycation end products) κάτι οποίο την κατατάσσει χρήσιμη ως συμπληρωματική αγωγή στο Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ (4). Η συγχορήγησή της μάλιστα με κανέλλα και χρώμιο έδειξε σημαντική βελτίωση στην αύξηση της άλιπης μάζας σε υπέρβαρους με συμπτώματα προ-διαβήτη (6)

4. Αντι-συσσωμάτωση πρωτεϊνών στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών παθήσεων

Η ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση στον εγκέφαλο, δείχνει, ότι η συμπληρωματική λήψη L – Καρνοσίνης, αναστέλει τη δημιουργία παθολογικών πρωτεΐνών (amyloid) οι οποίες σχετίζονται με την εμφάνιση της νόσου Alzheimer (5)

5. Βελτίωση αθλητικών επιδόσεων

Παρεμβαίνει στη διαδικασία παραγωγής γαλακτικού οξέως κατά την αναερόβια άσκηση αυξάνοντας τη συσταλτικότητα των μυών, έχει δλδ εργογόνο δράση, προκαλεί μείωση της κόπωσης κατά τη σωματική άσκηση, και συμμετέχει στην καλύτερη ρύθμιση του μεταβολισμού (3).

Δοσολογία και ασφάλεια

Δεν έχουν αναφερθεί ανεπιθυμήτες ενέργειες κατά τη λήψη της. Η ασφαλής δοσολογία έχει ένα εύρος 500 – 2000mg ημερησίως και η συνήθης αγωγή με συμπληρώματα περιλαμβάνει τις 12 εβδομάδες λήψης, για να εκτιμηθεί και να αξιολογηθεί η θεραπευτική της παρέμβαση.

Η επιστημονική ομάδα του Pharmaspot.gr

1. S Furuta, S Toyama, M Miwa, T Itabashi, H Sano, T Yoneta

Residence time of polaprezinc (zinc L-carnosine complex) in the rat stomach and adhesiveness to ulcerous sites

Jpn J Pharmacol, 67 (4) (1995), pp. 271-278

2. R Pietroletti, A Giuliani, A Buonanno, A Mattei, F Fiasca, G Gallo

Efficacy and tolerability of a new formulation in rectal ointment based on Zn-L-Carnosine (Proctilor®) in the treatment of haemorrhoidal disease

Front Surg, 9 (2022), Article 818887,

3. Derave W, Everaert I, Beeckman S, Baguet A. Muscle carnosine metabolism and beta-alanine supplementation in relation to exercise and training.

Sports Medicine. 2010; 40: 247–263.

4. Alhamdani MS, Al-Azzawie HF, Abbas FKH. Decreased formation of advanced glycation end-products in peritoneal fluid by carnosine and related peptides. Peritoneal Dialysis International. 2007; 27: 86–89.

5. Corona C, Frazzini V, Silvestri E, Lattanzio R, La Sorda R, Piantelli M, et al. Effects of dietary supplementation of carnosine on mitochondrial dysfunction, amyloid pathology, and cognitive deficits in 3xTg-AD mice. PLoS ONE. 2011; 6: e17971

6. A Dietary Supplement Containing Cinnamon, Chromium and Carnosine Decreases Fasting Plasma Glucose and Increases Lean Mass in Overweight or Obese Pre-Diabetic Subjects: A Randomized, Placebo-Controlled Trial

PLoS One. 2015 Sep 25;10(9):e0138646. doi: 10.1371/journal.pone.0138646